Chế độ ăn kiêng Paleo phỏng theo chế độ ăn uống của con người thời tiền sử, Paleo được các chuyên gia và nghiên cứu chứng minh phù hợp với nhu cầu ẩm thực và chăm sóc sức khỏe của con người hiện đại. Paleo hiện đang được xem là chế độ ăn kiêng để giảm cân yêu thích hơn cả so với các chế độ ăn kiêng khác như Keto, Eat Clean… Vậy bạn biết thêm được gì về chế độ ăn kiêng này? Nếu đang có những thắc mắc thì hãy cùng Genie Cosmetic tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé!
1. Chế độ ăn kiêng Paleo là gì?
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo hay còn gọi là “chế độ ăn kiêng của Người Thượng cổ” chủ yếu là thực phẩm tự nhiên an toàn và hiệu quả. Chế độ ăn kiêng này rất lành mạnh được khuyến khích sử dụng và có lượng chất xơ và chất đạm rất cao, giúp bạn giảm cân mà không mất nhiều calories.
Bên cạnh khả năng giảm cân, nó còn giúp ngăn chặn một số bệnh lý và cải thiện sức khỏe cực tốt.
2. Mục đích của việc thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo
Mục đích của việc thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo là giảm cân hoặc duy trì cân nặng hợp lý.
Theo Tiến sĩ Loren Cordain cho biết, chế độ ăn kiêng Paleo tập trung chủ yếu vào thực phẩm tươi như: Trái cây, rau củ, thịt và hải sản… Xu hướng ăn kiêng Paleo được đánh giá cao về độ an toàn, tốt cho sức khỏe. Đây cũng là lý do vì sao mọi người hướng tới việc giảm cân.
Sau đây là những bệnh lý cần phải thực hiện chế độ ăn kiêng Paleo:
- Bệnh tiểu đường: Ăn theo chế độ Paleo có thể làm tăng độ nhạy insulin và giảm lượng đường trong máu. Đây là dấu hiệu cực tốt sẽ giúp giảm lượng đường trong máu một cách hiệu quả.
- Bệnh về tim mạch: Bởi ăn kiêng theo chế độ Paleo có hàm lượng muối thấp, protein cao và chất béo lành mạnh.
- Giảm mỡ máu và cholesterol xấu: Hầu hết những người ăn theo chế độ này đều có khả năng giảm mỡ máu xuống 44% và cholesterol xuống 36%.
- Giảm viêm nhiễm: Khi ăn kiêng Paleo cung cấp nguồn chất chống oxy hóa và axit béo omega-3. Chúng góp phần gây ức chế các hormone thúc đẩy giúp giảm viêm.
3. Chế độ ăn kiêng Paleo ăn như thế nào?
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo sẽ bao gồm những loại thực phẩm nguyên chất chưa qua chế biến mà bạn có thể sử dụng như sau :
- Trái cây
- Rau xanh
- Các loại hạt như: Hạnh nhân, hướng dương, óc chó
- Thịt bò, thịt lợn (nạc vai), thịt gà (ức gà)
- Lipid từ cá, đặc biệt là những loại cá có giàu axit béo omega-3 như: Cá hồi, cá thu và cá ngừ Albacore.
- Dầu thực vật được chiết xuất từ trái cây và quả hạch như: Dầu ô liu hoặc dầu óc chó.
Chế độ ăn kiêng tự miễn dịch Paleo bạn cần tránh những thực phẩm như sau:
- Các loại ngũ cốc
- Các loại đậu
- Sản phẩm từ sữa ít béo
- Muối
- Đường tinh luyện
- Khoai tây chiên
- Các loại bia, nước ngọt
4. Chế độ ăn kiêng Paleo có giúp giảm cân không?
Chế độ ăn kiêng Paleo này chủ yếu là chất xơ và chất đạm cao, cắt giảm lượng calo ở những bữa ăn khác trong ngày giúp giảm cân hiệu quả mà không mất nhiều calo, ngoài ra còn giúp bạn bỏ thói quen ăn đồ nhiều chất béo không lành mạnh.
Mỗi một chế độ ăn kiêng đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng. Nếu bạn quyết định theo chế độ ăn kiêng Paleo cần có sự chọn lọc kỹ lưỡng về nguồn thực phẩm. Nếu cần thiết bạn có thể tham khảo thêm ý kiến của các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng tại bệnh viện để được tư vấn về một chế độ ăn phù hợp với thể trạng hiện tại của bạn nhé.
[ux_custom_products cat=”144″ products=”” columns=”4″]
